Tonno al forno con patate
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di patate;
- 4 tranci di tonno;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- Sale q.b.;
- pepe q.b.;
- origano q.b.;
- olio e.v.o. q.b.;
- 1 cipolla.
Preparazione:
Pelate‚ lavate e tagliate a fettine sottili le patate e poi sbollentatele in una pentola con acqua salata per circa 5 minuti. Una volta cotte‚ immergetele in acqua fredda per eliminare l’amido e poi conditele con un filo d’olio.
In una padella con poco olio stufate a fuoco lento per circa 10 minuti la cipolla‚ condendola con pepe‚ sale e origano. Una volta trascorsi i 10 minuti‚ lasciatela riposare.
In una teglia riponete la carta forno‚ dopo averla bagnata e strizzata‚ sulla quale verserete un filo d’olio e riporrete le fettine di tonno. Condite i tranci con sale e pepe‚ aggiungete le patate e la cipolla e bagnate con il vino e poco olio.
Cuocete in forno a 200 °C per circa 20 minuti e servite.
